珈琲まめっこ倶楽部

こんにちは、又はこんばんは！焙煎担当の七罪です！！今回は新商品の御紹介ですTwitteでいつもお世話になっている岐阜のにのさんからエチオピアのお豆さんのサンプルが届きまして、その中から特に気になったお豆さんがエチオピア […]

新年明けましておめでとう御座います！焙煎担当の七罪です！！去年は珈琲まめっこ倶楽部を任せて貰って商品のピックアップや焙煎度の調整ブレンドの作成やDOROTHYさんでの1日カフェ等色々な経験をする事が出来ました(´▽｀)思 […]

本日、第2回珈琲まめっこ倶楽部の1日カフェが無事に終了致しました！いやはや第2回とは言っても緊張はします、シンプルに！1日カフェの場所は今回も前回と同じくPETIT BAKERY DOROTHY ZAKKA-YA-169 […]

こんにちは、又はこんばんは！ハンバニロⅡ世です！！ だんだんと冬らしい寒い日が増えて来ました。こんな日は美味しいコーヒーでホッと温まりたいですよね♪家で過ごす時間も増えているのではないでしょうか？？私は、ネットショッピン […]

こんにちは、又はこんばんは！焙煎担当の七罪です！！ 今回も… PETIT BAKERY DOROTHY ZAKKA-YA-169さんで1日カフェをさせて頂ける事になりました( *´艸｀) 前回同様、ホット珈琲のみですがハ […]

こんにちは、又はこんばんは！ハンバニロⅡ世です！！ 私の好きなコーヒー抽出法の１つですが、コールドブリューコーヒー（水出しコーヒー）について紹介します！ 水で時間をかけてゆっくりと抽出したコーヒーは、カフェインやタンニン […]