活動終了のお知らせ

こんにちは、又はこんばんは!焙煎担当の七罪です

表題の通り10月いっぱいで珈琲まめっこ倶楽部の活動を終了する事になりました。

応援して下さった皆様の期待を裏切るような事をしてしまい、申し訳ありません。

そもそも何故急に活動を辞めようと思ったのかをお話します。

珈琲の勉強をしてきて或る程度知識は有るつもりでしたし、美味しい珈琲を焙煎出来ている気でいましたが色んな方の焙煎した珈琲を飲む内に当方の珈琲はまだ完成されていないと思い知らされました。

誰もが自家焙煎を始められて美味しい珈琲を焙煎出来る・・・珈琲が少しずつ浸透してきた気がしてとても嬉しく思っていた反面、誰もが焙煎出来る味をお金を頂いて提供する事に疑問を抱き始めました。

それだけ美味しい珈琲を焙煎出来る人が増えた訳です。

勿論、お金を頂いている以上気合と愛情を込めて焙煎致しますし、焙煎後のテイスティングを行って問題無い事を確認してからの梱包・発送を行っていました。

ただそれでも当方以上に美味しい珈琲を焙煎する方も沢山居て、そんな中で当方レベルの焙煎した珈琲をお金を頂いて提供するのが申し訳なくなってしまいました。これに関しては当方の力不足です。

思いが詰まっていればそれで充分なのかも知れませんが今回ばかりは思いだけではどうにもなりません。

どんなに情熱が有っても完成された焙煎が出来なければお客様を笑顔にするのは難しいと思うからです。

精一杯焙煎してきましたがそれでも他の方と比べれば中途半端だったんじゃないかと思えてなりません。

今後活動を再開するかは解りませんが、珈琲の勉強は今後も続けますし趣味として楽しみ続けるかと思われます。

最後にまめっこを手伝わせてくれた母、中途半端な事になってしまい済みません。

ここまで任せて貰えて色々と貴重な経験が出来たのは母の御陰です。

そしてイメージキャラクターを描いてくれた末妹、あまり活躍させられなくて済みません。

タンザニア祭りや1日カフェ、本当に遣り甲斐があって楽しく学びの有る活動だったと思います。

珈琲まめっこ倶楽部での活動は得られるものが沢山有り、決して無駄なものだとは思いません。

この経験を更に活かせるように今後も精進致します。

長くなりましたが珈琲まめっこ俱楽部を支えて下さった皆様に感謝です。本当に有難う御座います。

10月いっぱいまでですがもう少しお付き合い頂ければ嬉しいです。

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