コーヒー

こんにちは、又はこんばんは！焙煎担当の七罪です！！ 本日、無事に1日カフェを終える事が出来ました 大阪の珈琲屋さんで抽出に慣れていたとは言え 大勢の方に珈琲を淹れるのは2年振りだったので 凄く緊張しました(^◇^;) 然 […]

こんにちは、又はこんばんは！焙煎担当の七罪です！！ 表題の通り遂に当店のオリジナルブレンドが 完成致しました(●´ω｀●) 何故オリジナルブレンドを作ったのかと言うと とある常連様から 「ブレンドは作らないの？」 と言う […]

こんにちは、又はこんばんは！焙煎担当の七罪です！！ 今回は何と！地元の美味しいパン屋さんで知られる PETIT BAKERY DOROTHY ZAKKA-YA-169さんで1日カフェをさせて頂ける事になりました( *´艸 […]

こんにちは、又はこんばんは！焙煎担当の七罪です！ 大変お待たせ致しました！ 新商品のお知らせです 本日より販売開始される珈琲は、 当方の大好きな銘柄の1つでもある エクアドル グレートマウンテンです！ エクアドルの珈琲っ […]

こんにちは、又はこんばんは！焙煎担当の七罪です！！ すっかり暑くなって来ましたね(*_*; 冬が得意で夏が苦手な当方としては 早急に冬になって欲しい所存です(;’∀’) 然し四季の変化で楽しむ飲食 […]

こんにちは、又はこんばんは！焙煎担当の七罪です！ 前回はデカフェ、カフェインレス、 ノンカフェインの違いについてお話ししました！ 今回はちょいちょい耳にする デカフェは危険なんじゃないのか と言うお話について書いていこう […]

こんにちは、又はこんばんは！焙煎担当の七罪です！ 今回はデカフェ、カフェインレス、ノンカフェインの 違いについてお話ししていきますね デカフェ DecaffeinatedがDecafに略されたもの。 元々カフェインが有る […]

こんにちは、又はこんばんは！焙煎担当の七罪です！！珈琲って飲み方は勿論、器具や淹れ方に焙煎度についても兎に角選択する機会が多い嗜好品ですよね^^それがまた珈琲の楽しさや可能性なんですが時にそれが億劫に感じる事も有るかも知 […]

こんにちは、又はこんばんは！焙煎担当の七罪です！珈琲と健康について語っておいて言うのもアレなんですが今回は表題の通りの内容です^^; 珈琲屋で働いていた頃は珈琲を淹れて提供し要望が有れば珈琲豆を粉に挽いて販売し焙煎前後で […]

こんにちは、又はこんばんは！焙煎担当の七罪です！前々回と前回で珈琲と健康について長々とお話して来ました。今回は前々回と前回に比べて簡単な内容になっているので気を楽にして読んで頂けると嬉しいです^^♪ 珈琲の美容効果 珈琲 […]